15/06/2022 14:30
Topic:
פלפלים קטנים ממולאים - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
לצמחונים ניתן להכין עם טחון מהצומח
להכין תערובת מחצי קילו בשר טרי טחון
להוסיף בצל ושום מטוגנים בכף שמן,
מעט אבקת מרק בטעם עוף או מלח
פלפל שחור,
אפשר כמון וכורכום לפי הטעם
חצי כוס אורז בסמטי
וירק קצוץ פטרוזיליה כוסברה לפי הטעם
לערבב היטב ולמלא פלפלים קטנים צבעוניים
לרוטב:
כף שמן זית,
קופסה רסק עגבניות, וקופסה עגבניות מרוסקות,
מעט אבקת מרק
1/2 כוס מים רותחים
לבשל בחום ברוטב כשעה
ניתן להכניס לקראת הסוף לא מכוסה לתנור לזמן קצר
***ניתן להתחיל את בישול הרוטב עם בצל קצוץ בכף שמן
|
|
|
26/05/2022 05:10
Topic:
תבשיל פרגיות-מירי
אקורדיאון
Posts: 16367
|
לטגן בשתי כפות שמן זית שני בצלים וכמה שיני שום קצוצות ,להוסיף את הפרגיות או העוף.להשרות קילו פריות או חזה עוף בפפריקה מתוקה.
להוסיף את קוביות העוף או פרגיות ולהמשיך לאדות,להוסיף כמון אבקת מרק בטעם עוף פלפל מלח להוסיף קופסא של זיתים ירוקים מגולענים
כוס יין יבש לבן או קופסא קטנה של רסק עגבניות עם כוס מים רותחים.לערבב ולבשל על אש קטנה לאחר רתיחה כשעה,
בסיום להוסיף פטרוזיליה או כוסברה קצוצים,לצמחונים להכין את התבשיל עם קוביות טופו.
|
|
|
18/05/2022 17:30
Topic:
שקשוקה מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
ב- 2כפות שמן זית
לטגן בצל קצוץ
להוסיף ארבעה פלפלים בצבעים שונים חתוכים לקוביות.
לטגן אותם עד לריכוך
להוסיף עגבניות שרי בצבעים חתוכות לחצי
קופסת עגבניות מרוסקות
מעט אבקת מרק או מלח/פלפל
לבשל עד שהופך לרוטב.
ליצור גומות ולהכניס ביצים.לבשל עד מידת עשייה רצויה של הביצה.
לפזר מלמעלה פטה עיזים או אחרת
להגיש עם פטרוזיליה/כוסברה קצוצה
|
|
|
11/05/2022 17:22
Topic:
פשטידת לקט ירקות עם גיוון- מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
חבילה לקט ירקות מוקפאת ללא פחמימות או/ ירקות טריים חתוכים
לבשל את הירקות לריכוך,לסנן ולהוסיף:
4 ביצים
מעט אבקת מרק בטעם עוף או מלח פלפל
2 כפות מיונז לייט
גביע גבינת קוטג׳
גבינה בולגרית 5%
מפזרים מלמעלה מעט פרמזן מגורד
מניחים בתבנית משומנת ואופים ב 200 מעלות. 45 דקות
על אותו בסיס אבל ללא הגבינות - פשטידת עם 250 גרם בשר טחון:
מאדים בכף שמן בצל
מוסיפים בשר טחון
מטגנים עד שהבשר משנה צבעו
מוסיפים לתערובת הירקות והביצים
לפשטידה עם פחמימות לצהרים מוסיפים 2 כפות פירורי לחם או קוואקר או קמח מצה.
1/3 פשטידה = מנה
|
|
|
21/04/2022 10:27
Topic:
2 סלטים נפלאים,מתכון שבועי של מירי בפורום המתכונים
שוגי בוגי
Posts: 1
|
EFF כתב:
תהנו
תודה רבה לך אחלה פורום בעולם , נשמח לעוד דברים חוץ מדיאטה כמו , מוצרי בית , קמינים , מטבחים , טיולים וכל מיני דברים , המשך יום נעים וחג שמח
|
|
|
12/04/2022 18:06
Topic:
קניידלך למרק - מתכון של מירי
EFF
Posts: 6329
|
8ביצים
2 כפות שמן
1/2 - כוס מים קרים
אבקת מרק לפי הטעם (מי שממש לא רוצה - מלח ופלפל)
לטרוף היטב את הביצים והמים
להוסיף שמן ואבקת מרק
לערבב עם קמח מצות ( בערך 200 גרם)
לבדוק מידת הסמיכות צריכה לצאת עיסה די דלילה
לקרר כמה שעות במקרר
ליצור כופתאות בגודל פינג פונג קטן בידיים רטובות
ולהכניס למרק רותח
כלומר לבשל יחד כרבע שעה
|
|
|
23/03/2022 15:49
Topic:
אפונה תפוחי אדמה וקישואים-מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
מטגנים בצל קצוץ ב 2 כפות שמן זית.
מוסיפים כמה שיני שום, גזר מגורד גס ו1/2 שורש סלרי מגורד.
מאדים יחד, ומוסיפים:
חבילה אפונה קפואה עדינה
5 קישואים לא קלופים חתוכים לקוביות
3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לחתיכות קטנות
אבקת מרק בצל או בטעם עוף לפי בחירה
1/2 כוס מים רותחים
מתבלים בכמון,כורכום,פלפל שחור
לערבב ולבשל כ-40 דקות
אפשר להוסיף קופסת רסק עגבניות של מוטי
להגשה: עשבי תיבול - כוסברה,פטרוזיליה, שמיר
|
|
|
16/03/2022 15:45
Topic:
ברוקולי עם פטריות - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
ברוקולי קפוא או טרי
להרתיח במי מלח את הפרחים בלבד
לסנן
להקפיץ בווק או במחבת ב 2 כפות שמן זית
בצל קצוץ
שיני שום
שורש סלרי מגורד
גזר מגורד
להוסיף את הברוקולי
להוסיף פרטיות קצוצות
לתבל באבקת מרק בצל או פטריות
או מעט סויה דלת שומן ומעט שמן שומשום
אפשר להוסיף:
קוביות טופו
חזה עוף
סלמון טרי
בצהרים ניתן להוסיף שימורי תירס או אפונה (ללא חמרים משמרים)
|
|
|
16/03/2022 15:37
Topic:
ירקות מאודים - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
כרוב:
בסלסלת אידוי להכניס כרוב חתוך לשמיניות
{לנוזל בתחתית סיר האידוי להוסיף מעט רוטב סויה)
לאדות לרכות לפי הטעם
להניח בצלחת ולהגיש עם:
בולגרית 5% מגורדת
או רצועות חזה עוף
או
טונה בשמן
חביתה מקושקשת
טופו
ניתן להכנה עם ירקות אחרים במקום הכרוב
גזר, קולרבי, כרובית וכד
|
|
|
16/02/2022 16:49
Topic:
תבשיל כרוב - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
ב-2 כפות שמן זית מאדים:
בצל גדול קצוץ
2-3 בצלים ירוקים
גזר קצוץ - אפשר 2
קישוא קצוץ - אפשר 2
כרוב ירוק קצוץ דק
מאדים יחד ומוסיפים:
אפשרות 1: אבקת מרק עוף או בצל או מלח פלפל
אפשרות 2: סויה דלת נתרן,מעט שמן שומשום
אפשרות 3: רסק עגבניות, 1/2 כוס אורז בסמטי ומעט מים רותחים
אפשרות נוספת להוסיף 1/2 ק״ג בשר טחון
להוסיף מים אם יש צורך, התבשיל המוכן צריך להיות ללא נוזלים
ניתן להוסיף בסיום ירוקים קצוצים
|
|
|
09/02/2022 15:03
Topic:
מרק גריסים - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
לאדות: ב-2 כפות שמן זית
בצל גדול קצוץ
פרסה
4 שיני שום
גזר גדול מגורד
ראש סלרי קצוץ
להוסיף:
2 סלסילות פטריות, אחת שמפיניון ואחת פורטבלה
אבקת מרק פטריות
אפשר גם מעט אבקת מרק בצל
קוביות משני תפוחי אדמה
כוס גריסים שטופים טוב טוב
לכסות ב 6-8 כוסות מים רותחים
לבשל 45 דקות עד שעה
לתקן תיבול במידת הצורך
להגשה:ירוקים קצוצים כמו פטרוזיליה,כוסברה,שמיר
|
|
|
02/02/2022 17:14
Topic:
מרק פטריות - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
מרק למשפחה:
ב 2 כפות שמן זית מאדים
2 בצלים קצוצים
2 פרסות
להוסיף סלסלה כפולה של פטריות קצוצות קטן
פטריות יער
פטריות מיובשות לאחר השרייה במים
אבקת מרק פטריות
מים בגובה הירקות
מבשלים על אש קטנה כ-45 דקות
לאחר הבישול להוסיף שמנת מתוקה 15% לתבל בשמיר/פטרוזיליה, אגוז מוסקט מגורר
ניתן להגיש עם מעט פרמזן או קשקבל מגורד
|
|
|
05/01/2022 17:45
Topic:
מרק אפונה - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
** ניתן להכנה עם קוביות טופו בתוך המרק
** הירקות בחיתוך גס
ב- 2 כפות שמן זית מאדים
בצל גדול קצוץ
4 שיני שם
כרישה קצוצה
להוסיף 2 גזרים גדולים קצוצים
2 תפוחי אדמה דזירה בקוביות
שקית אפונה עדינה קפואה מוקפאת
מים בגובה הירקות.
לתבל באבקת מרק או בתבלינים לפי טעמכם:
כורכום, כמון, פלפל,מלח
לבשל 40 דקות. לאחר הבישול לרסק למחית.
להגשה ניתן להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, כוסברה
כמוכן ניתן להגיש עם חבילה קטנה טוסטעים מפורר
|
|
|
05/01/2022 17:45
Topic:
מרק אפונה - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
** ניתן להכנה עם קוביות טופו בתוך המרק
** הירקות בחיתוך גס
ב- 2 כפות שמן זית מאדים
בצל גדול קצוץ
4 שיני שם
כרישה קצוצה
להוסיף 2 גזרים גדולים קצוצים
2 תפוחי אדמה דזירה בקוביות
שקית אפונה עדינה קפואה מוקפאת
מים בגובה הירקות.
לתבל באבקת מרק או בתבלינים לפי טעמכם:
כורכום, כמון, פלפל,מלח
לבשל 40 דקות. לאחר הבישול לרסק למחית.
להגשה ניתן להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, כוסברה
כמוכן ניתן להגיש עם חבילה קטנה טוסטעים מפורר
|
|
|
02/12/2021 02:31
Topic:
דגים בירקות-מירי
אקורדיאון
Posts: 16367
|
ב-2 כפות שמן זית בסיר סוטאג לאדות פרוסות בצל ופרוסות שום בנדיבות.
להוסיף פרוסות פלפלים בכל הצבעים ,מעל פרוסות עגבניות מגי.
לפזר אבקת מרק בטעם עוף או מלח ופלפל.
לבשל כחצי שעה ולהניח פילטים של דג לתבל בפפריקה מתוקה ,מלח פלפל ולבשל עוד כחצי שעה. בסיום לפזר פטרוזיליה או כוסברה .
|
|
|
17/11/2021 15:38
Topic:
פשטידת לקט נורמנדי ועוד - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
3 מנות
1 אריזת לקט נורמנדי מבושל לריכוך לפי הטעם ולסנן
בנפרד:
משחימים בצל גדול קצוץ
2-3 שיני שום
מוסיפים:
קופסת טונה במים/ או בשר טחון / או פתיתי סויה
מתבלים לפי הטעם מוסיפים -
3 ביצים
4 כפות קוואקר או פירורי לחם
מעט אבקת מרק בטעם עוף
מערבבים עם הלקט המבושל
מכניסים לתבנית משומנת בשמן זית
לאפייה של 45-50 דקות בחום בינוני גבוה
*** ניתן להוסיף עשבי תיבול
*** בהכנה לא בשרית אפשר לגרד מלמעלה מעט תלתלי פרמזן
|
|
|
14/11/2021 20:30
Topic:
בדיקה
miribelkin
Administrator
Posts: 3755
|
בדיקה
|
|
|
14/11/2021 20:30
Topic:
בדיקה
miribelkin
Administrator
Posts: 3755
|
בדיקה
|
|
|
10/11/2021 13:39
Topic:
צלי פרגיות/טופו/חזה עוף - מתכון שבועי של מירי
EFF
Posts: 6329
|
1/2 ק״ג פרגיות או חזה עוף או טופו
להשרות לכמה שעות במרינדה:
לעסות עם:
2 שיני שום
פפריקה מתוקה
פפריקה מעושנת
אבקת מרק בטעם עוף
קומץ סומק
להקפיץ על הפלנצ׳ה.
בנפרד
מאדים בשמן זית
בצל קצוץ
שיני שום
מוסיפים המון עגבניות שרי
מעט אבקת מרק בטעם עוף
להוסיף את העוף/טופו
לבשל יחד על אש גדולה עד שאין נוזלים
להגיש עם עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
edited by EFF on 11/10/2021
|
|
|
04/11/2021 02:47
Topic:
מרק כרובית-מירי
אקורדיאון
Posts: 16367
|
לטגן בשתי כפות שמן זית בצל קצוץ ופרסה
להוסיף שורש סלרי כרובית גדולה
להוסיף מים עד לכיסוי הירקות להוסיף אבקת מרק בטעם עוף
לבשל כחצי שעה
להוסיף שמנת 19% לרסק במוט להוסיף שמנת 19% שמיר קצוץ ומעט אגוז מוסקט
|
|
|