ויטמין 12 B הוא ויטמין שמאוד חשוב לתפקודו התקין של גופינו. רבים מתבלבלים בין 12 B לברזל, על אף שברזל הוא מינרל וחומר אחר לחלוטין. הדומה בין שניהם הוא שהמקור התזונתי העיקרי שלהם הוא בשר.
חוסר של ויטמין זה עלול לגרום לבעיות במערכות שונות:
· אנמיה מקרוציטית, כלומר חוסר דם הנובע מיצירת כדוריות דם גדולות ולא בשלות
· פגיעה במערכת העצבים, יכול להתבטא בכאבים לא מוסברים, נימולים, שיתוק, עייפות ודיכאון
· האטה בגדילה אצל ילדים והפרעות בפיריון.
המקור העיקרי ל12 B הוא מהחי. כלומר בקר ועוף, דגים ומוצרי חלב. צמחונים ובעיקר טבעונים עלולים ללקות במחסור שלך 12B ועבורם יש חשיבות רבה לבדיקת ערכי 12B בדם. גם לאוכלי בשר מומלץ לעקוב אחרי רמות
12 B כחלק מבדיקות הדם התקופתיות.
סיבה נוספת למחסור אינה תלויה
בתזונה אלא בחוסר של חומר שאמור להיקשר לויטמין זה ולאפשר את ספיגתו בגופינו. בכל מקרה של חוסר, הטיפול הוא בתזונה או כדורי מציצה. כדורי מציצה מאפשרים ספיגה של הויטמין ישירות למחזור הדם ועל כן מועדפים.
חשוב לזכור שויטמינים אינם סוכריות. על כן חשוב לבדוק את רמתם בדם, ורק אם יש חוסר לקחת טיפול לפי מינונים שקובע רופא המשפחה.. מי שלקה בחוסר 12 B צריך לעקוב לעיתים יותר קרובות גם אחרי שהרמה בדם התאזנה על מנת שמצב זה לא ישנה.
מכיוון שהתופעות הגופניות הקשורות במחסור ב 12 B הן מאוד לא נעימות ויכולות אף להיות מסוכנות חשוב מאוד בעיקר לצמחונים לעקוב אחרי ויטמין זה בבדיקות דם תקופתיות