מתכון - מרק פלפלים צהובים בטימין וגבינת פטה

דף הבית > מתכונים דיאטטים > מרק פלפלים צהובים בטימין וגבינת פטה

מרק פלפלים צהובים בטימין וגבינת פטה
כ-800 קלוריות

רכיבים:
1 בצל חתוך גס
6 פלפלים צהובים, נקיים מגרעינים וחתוכים לרבעים
2 כפות שמן זית
2 ענפי טימין
2 כפות גבינת פטה 5%
1 כוס יין לבן
1 ליטר מים או מרק עוף צח
מלח, פלפל לבן
2 שיני שום

הכנה:
מטגנים את הבצל בסיר עם השמן, מוסיפים את הפלפלים.
לאחר מספר דקות מוסיפים את היין הלבן ומרתיחים, מוסיפים את שאר הנוזלים.
מבשלים יחד עם השום והטימין כשעה, ומורידים מהאש.
מצננים מעט, טוחנים בעזרת טוחן יד בסיר, מתבלים ומחזירים לאש נמוכה לכמה דקות.
מגישים עם כפית פרורי פטה מעל.

בתיאבון :)