דיאטה > כתבות > חלב ומוצריו בתהליך דיאטה
כדי לרדת במשקל חשוב רק כמה קלוריות אוכלים ולא מה מקורן התזונתי- האמנם?
בחן את עצמך:
כשסופרים קלוריות – "קלוריה היא קלוריה" ולא משנה מה מקורה.
נכון/ לא נכון
כשאוכלים מוצרי חלב- מרזים טוב יותר.
נכון/ לא נכון.
סבלנות, הנה התשובות מגיעות:
פעם חשבו שכדי לרדת במשקל חשוב רק כמה קלוריות אוכלים ולא מה מקורן התזונתי.
מחקרים אחרונים מראים שאם התפריט מכיל מוצרי חלב, ומספק כמות נאותה של סידן, הירידה במשקל...גדולה יותר.
כדי שנבין זאת טוב יותר - תפריט של 1000 קלוריות לדוגמא, שכולל מוצרי חלב, מרזה יותר מאשר תפריט אחר המספק 1000 קלוריות, אך אינו כולל מוצרי חלב כלל או דל בחלב ומוצריו.
בנוסף, בתהליך
הרזיה, חשוב לנו לנסות לאבד בעיקר שומן ולא לפגוע במסת השרירים או רקמות אחרות. מסתבר שכאשר ה
דיאטה מכילה כמות נאותה של מוצרי חלב ושל סידן, מאבדים יותר שומן ופחות מים ושריר.
אם לא די בכך, הרי ששילוב מוצרי חלב עשירים בסידן בתפריט תורם לכך שהירידה במשקל לא רק יעילה יותר(יותר שומן ופחות שריר), אלא שהיא בדיוק מהיכן שהכי חשוב לבריאותינו: שומן המרוכז באזור הבטן נחשב גורם סיכון גדול יותר למחלות הקשורות בהשמנה מאשר למשל שומן שמרוכז באגן ובירכיים. תפריט עשיר במוצרי חלב עשירים בסידן תורם לאיבוד שומן בעיקר מאזור הבטן!
ואם חשבתם לנסות לקחת תוספי סידן, דעו שסידן שמקורו במוצרי חלב אפקטיבי יותר בהפחתת משקל ושומן גוף מאשר סידן שמקורו בתוספים. כלומר, לא על הסידן לבדו... מתברר שהמכלול שמרכיב את מוצרי החלב הוא התורם לירידה במשקל ולא רק הסידן.
אז כמה לאכול?
ההמלצות מדברות על 3 מנות מוצרי חלב ביום, אשר מספקות יחד עם שאר התפריט 1000- 1200 מ"ג סידן.
דוגמאות למנה חלב :
גביע יוגורט
כוס חלב - עדיף מועשר סידן
2 פר' גבינה צהובה – עדיף 5-9% שומן
50 גר' מלוחה – עדיף 5% שומן