אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום דיאטה - מאמר "סנגוריה" על החומוס...(אבל לא הרבה...) - Messages https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-מאמר-סנגוריה-על-החומוסאבל-לא-הרבה.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום דיאטה - מאמר "סנגוריה" על החומוס...(אבל לא הרבה...) - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Tue, 13 Dec 2011 09:31:37 GMT Tue, 13 Dec 2011 09:31:37 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from אקורדיאון יולי כתב:
היי,
אני דווקא בכלל לא אוהבת חומוס...משונה נכון? זה מאכל כ"כ ישראלי וכולם ממש אוהבים את זה, אז אני לא, משום מה..
יולי

כל אחד והעדפותיו.]]> Tue, 13 Dec 2011 09:31:37 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from יולי אני דווקא בכלל לא אוהבת חומוס...משונה נכון? זה מאכל כ"כ ישראלי וכולם ממש אוהבים את זה, אז אני לא, משום מה..
יולי]]> Tue, 13 Dec 2011 09:28:30 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from dany



1103 כתב:
אפשר להכין סלט חומוס ביתי
נילי
]]> Tue, 13 Dec 2011 06:30:33 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from אקורדיאון 1103 כתב:
אפשר להכין סלט חומוס ביתי
נילי

או להכניס לסלט גרגרי חומוס זה ממש משדרג אותו.]]> Tue, 13 Dec 2011 05:59:45 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from 1103 נילי]]> Mon, 12 Dec 2011 19:35:22 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from dany

רבקה כתב:
אפי'לה תודה על המאמר
כמה שזה מתאים לנו לבעלי ולי ופשוט במקום .
בעלי " חולה " חומס יכול וותר על אוכל ולחיות על חומוס
ואני לומדת דברים טובים מהר ח ח ח גם אוהבת אך מטעמי דיאטה משתדלת כמה שפחות
שמחתי לקרוא שחומוס טוב לבריאות
]]> Mon, 12 Dec 2011 14:45:44 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from רבקה כמה שזה מתאים לנו לבעלי ולי ופשוט במקום .
בעלי " חולה " חומס יכול וותר על אוכל ולחיות על חומוס
ואני לומדת דברים טובים מהר ח ח ח גם אוהבת אך מטעמי דיאטה משתדלת כמה שפחות
שמחתי לקרוא שחומוס טוב לבריאות]]> Mon, 12 Dec 2011 14:27:02 GMT https://www.bdiet.co.il/forum/topic7186-.aspx Message from EFF החומוס ובריאותנו




שמחת חיים ובשורות טובות

חומוס ואיזון הסוכר
במחקר בבני אדם נמדדו רמות גלוקוז ואינסולין בדם אחרי ארוחה שמבוססת על חומוס לעומת ארוחה שמבוססת על חיטה. אחרי ארוחת החומוס היו רמות הסוכר והאינסולין נמוכות יותר בהשוואה לארוחה שמבוססת על חיטה. לחומוס אינדקס גליקמי נמוך במיוחד.
אינדקס גליקמי הוא מדד שמראה את קצב הופעת הסוכר בדם אחרי האכילה. ככל שהסוכר מהמזון יופיע בדם לאט יותר, תהיה המערכת הביולוגית ההורמונלית של הגוף מאוזנת יותר ובריאה יותר. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך מומלצים במסגרת תזונה מאוזנת, שתורמת לגדילה ולהתפתחות בריאים, למניעת מחלות ולהאטת תהליך ההזדקנות.

חומוס ומניעת מחלות לב
במחקר אוסטרלי נבדקה השפעת ההעשרה של התפריט בחומוס בקרב 47 גברים עם גורמי סיכון לבביים. אכילה של חומוס הורידה את רמות הכולסטרול הכללי ואת רמות הכולסטרול הרע בכ-5%.
מחקר שבדק את הרגלי הצריכה של עמים שונים בהקשר לסיכון למחלות לב מצא שצריכה גבוהה של ירקות, קטניות ודגים, כמו בתפריט הים תיכוני, מורידה משמעותית סיכון למחלות לב. הקטניות שבמחקר תרמו יותר מ-80% להשפעה הזו, בטח משהו שלא חשבנו שהחומוס יכול לעשות ללב בזמן שאנחנו נהנים ממנו בפה.

חומוס ומצב רוח
היום ידוע שהחומוס עשיר בחומצת אמינו שמכונה טריפטופן, שמעלה את ייצור הסרוטונין במוח. סרוטונין הוא רכיב עצבי שמשפיע על מצב הרוח שלנו, איכות השינה, תפקוד וזיכרון, ולכן אל תתפלאו על הפעמים שבהן מנת חומוס טובה, במיוחד עם חברים, שיפרה לכם את מצב הרוח.

חומוס ואריכות ימים
מחקר מקיף תרבויות, מטעם ארגון הבריאות העולמי, סקר מדדים תזונתיים שונים בקשישים מעל גיל 70. נמצא שצריכה יומית של 20 גרם קטניות, ששווה לכשתי כפות חומוס ביום, תרמה לירידה של 7-8% בסיכון לתמותה. בקרב התרבויות השונות נמצא שקטניות הן מזון שצורכות אוכלוסיות מאריכות חיים.
]]> Mon, 12 Dec 2011 12:25:24 GMT