אלבינה היקרה

אני כותבת לך מלונדון הגשומה.....
קראתי את הפוסט שלך וראיתי את עצמי לפני שנתיים במעבר שלי מהארץ לכאן
בחצי שנה הראשונה ניסיתי את כל המדפים בסופר, טעמתי מליון סוגים של יוגורט, קוטג׳ וגבינות, המטבח שלי הפך למעבדת ניסויים שכזאת
הטעמים במיוחד של מוצריי החלב שונים מאד, כאן אין קוטג׳ טעים וכמוך אני אוכלת יוגורט 2% שדומה במרקם שלו לגבינה לבנה
מצד שני, כאן וגם בשווייץ עד כמה שיצא לי להיות, יש המון דגים טריים וזולים וכל מיני סוגים של ירקות מקומיים (כאן למשל יש מליון סוגים של כרובים, חסה וכרובית)
נכון העגבניות והפלפלים יקרים אבל יש המון סוגים של תפוחים, פירות יער טריים וזולים - שפע יש גם באירופה
חוץ מזה אני ממליצה לך להפסיק לחשב הכל לשקלים - את עכשיו חיה באירופה ואני מניחה שבעלך מקבל משכורת ביורו, אין לזה סוף כשחושבים כמה יקר לעומת הארץ .....

תהני מהתקופה הזאת של חיפוש ומחקר של טעמים חדשים. תנסי למצוא שווקים של איכרים (כאן יש המון) והכל טרי וזול ישר מהאיכר למקרר
תנסי לבשל מרק יקרות בכל מיני צורות, החורף כבר כאן ואין דבר שמציל דיאטה יותר מאשר מרק חם....

בהצלחה ואל תתביישי לשאול עוד שאלות, בשביל זה אנחנו כאן

אבי
edited by avi_i on 10/17/2012

הי לכולם,
מזה שלושה חודשים מאז שהתחלתי את הדרך עם מירי התרגלתי לשגרה של בלי פחמימות מ-5 מצאתי את המאכלים שאני אוהבת וניסיתי להצמד לתפריט. עברנו תקופה של חודש וחצי של טרטורים, מעבר מהדירה שלנו להורים ומההורים לשוויץ הקרירה בעקבות העבודה של בעלי. כרגע לתקופה של שנה, אולי שנה וחצי ואחר כך, אלוהים גדול.
יצאתי מאיזון בתקופה הזו, ניסיתי לא לאכול פחמימות מחמש ולאכול בריא, אבל לא פשוט פה בשוויץ. הכל בצרפתית- לך תנסה למצוא שמן קנולה כשלא קוראים לזה ככה כאן. אחרי 40 דקות מול מדף השמנים,המתרגם של גוגל וקצת הגיון מצאנו.
ריבוי הגבינות, מאכלי החלב המפתים, מליון סוגי הלח מים, העובדה שלחם מלא יקר פה בטרוף, כמעט כל הלחמים נמכרים לא פרוסים וקשה להעריך מה זה פרוסה וכמה קלוריות יש בה. לחם קל זה מושג שלא שמעו עליו והכי הכי הכי הזוי- אתן יושבות?
קילוגרם פלפל אדום (כן, כן זה שכולנו רגילות לאכול בערבים) נמכר פה ב- 24 שח! עוף טרי נמכר ב 48 שח ל100 גרם!
וגם קר, אז הגוף כל הזמן רוצה אוכל מנחם- פחמימות וכמה שיותר יותר טוב.
למחירים התרגלנו, גם ללכת לחנות 3-4 פעמים בשבוע, כי כאן אין מושג של קניה מרוכזת, קונים כל פעם קצת לכמה ימים הבאים. תרבות צריכה אחרת לגמרי- אבל בעיני עדיפה.
פלפלים קונים בשלשות, לפחות המיים פה זולים, אז קונים שישיה ב 6 שח. מצאתי פריכיות וקוטג' :-) והגבינה שלהם מזכירה יוגורט- אחוזי השומן בה הם 2% ויש 3 סוגים רק תחת ההגדרה הזו, רק לאחרונה אחרי חודש מצאתי גבינה שממותגת בלוגו של שומרי משקל העולמית והיא מזכירה סקי. כל הגבינות כאן במשקל של 200 גרם ולא 250 אבל גם זה לא נורא.
אני מנסה להקפיד לבשל אוכל בריא, אחרי תקופת הסגלות של שבועיים החלטתי שבערבים אוכלים סלט או דג. היום קניתי ברוקולי ואני מתכננת לעשות את הפשטידה של מירי למחר בערב. היום זה יום קיזוז.
החלטתי שאני חוזרת לתוכנית ויהי מה. אני רוצה להוריד 4-5 קילו עד הביקור שלי בארץ בעוד חודש. וגם יש לנו תכנון נוסף שבשבילו כדאי להוריד 5%-10% ממשקל הגוף .