https://www.bdiet.co.il/Forum/topic9417-פיטריות-מוקפצות.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - פיטריות מוקפצות - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sun, 24 Jun 2012 20:47:04 GMT Sun, 24 Jun 2012 20:47:04 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic9417-.aspx Sun, 24 Jun 2012 20:47:04 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic9417-.aspx 250-300 גרם פיטריות שמפיניון
כף שמן זית
פלפל שחור ומלח
כפית שום כתוש
30 ג' אגוזי מלך שבורים גס
1/3 כוס יין אדום יבש
כף וחצי פטרוזיליה קצוצה


אופן ההכנה:
1. מקפיצים במחבת חם מאוד את הפטריות במעט שמן זית, מלח ופלפל,כ-6 דקות.
2. לאחר שהפטריות קיבלו צבע, מוסיפים שום כתוש ואגוזי מלך וממשיכים להקפיץ את הפטריות עוד כ- 2 דקות. יש לשים לב לא לטגן יותר מדי את האגוזים כיון שהם עשויים לקבל טעם מר.

3. מוסיפים למחבת את היין וממשיכים להקפיץ עוד כ 3-4 דקות עד שהיין מצטמצם.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה ומורידים מיד את המחבת מהאש.

מגישים את הפטריות על צלחת שטוחה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מסביב.]]> Fri, 22 Jun 2012 16:49:08 GMT