https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7904-נתחי-פרגיות-בפטריות-וגזר.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - נתחי פרגיות בפטריות וגזר - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sun, 05 Feb 2012 21:33:56 GMT Sun, 05 Feb 2012 21:33:56 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7904-.aspx Sun, 05 Feb 2012 21:33:56 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7904-.aspx

1 ק"ג ("שווארמה פרגיות")

כף שמן קנולה

1 בצל סגול גדול

1 סלסלה פטריות שמפיניון

1 סלסלה פטריות ירדן (יער)

2 גזרים, קלופים ופרוסים דק

½ כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

1 כוס מרק בשר צח (אפשר מאבקה)

1/2 כוס יין אדום

1 כף דבשקל

2 עלי דפנה

4 גרגרי פלפל אנגלי

מלח, פלפל שחור

בצל ירוק קצוץ, אם רוצים

אופן ההכנה:


מחממים כף שמן במחבת ומטגנים את נתחי העוף כ- 2 דקות מכל צד, עד להזהבה.

מוסיפים את הפטריות והגזר ומבשלים תוך ערבוב כ- 5 דקות. מוסיפים את המרק, היין, הדבש והתבלינים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ- 20 דקות.

מתבלים במלח, בפלפל ובבצל הירוק (אם רוצים) ומגישים]]> Sat, 04 Feb 2012 21:39:06 GMT