https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7510-מרק-אפונה-ירוקה-יבשה.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - מרק אפונה ירוקה יבשה - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Tue, 10 Jan 2012 20:26:00 GMT Tue, 10 Jan 2012 20:26:00 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7510-.aspx Tue, 10 Jan 2012 20:26:00 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic7510-.aspx ‏2 כפות שמן זית‏
‏1 בצל בינוני קצוץ דק‏
‏1 גבעול סלרי חתוך לפרוסות דקות‏
‏1 כף כמון‏
‏1 כף כוסברה טחונה‏
‏2 כפיות זנגביל טרי מגורר‏
‏5 כוסות מים‏
‏2 כוסות אפונת גינה קפואה‏
מלח ופלפל שחור טחון טרי
‏1 כף עלי מנתה טריים קצוצים‏

- שורים את האפונה במים קרים לשעתיים. מסננים. מחממים בסיר גדול שמן, מוסיפים בצל, ‏סלרי וגזר. מאדים על להבה בינונית 3 דקות, תוך בחישה מידי פעם, עד שהירקות מתרככים ‏‏– אך ללא השחמה. מוסיפים ומערבבים כמון, כוסרה וזנגביל ומאדים דקה נוספת. ‏
- מוסיפים את האפונה והמים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה לדרגה נמוכה. מבשלים ‏על סף רתיחה, כשהסיר מכוסה, שעה וחצי, תוך בחישה מידי פעם.‏
- מוסיפים את האפונה הקפואה ובוחשים לשילוב המרכיבים. מעבדים את המרק בבלנדר, ‏מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את עלי המנתה הקצוצים.‏]]> Fri, 06 Jan 2012 15:39:06 GMT