https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6763-מרק-ברוקולי-מוקרם.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - מרק ברוקולי מוקרם - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sat, 12 Nov 2011 10:22:53 GMT Sat, 12 Nov 2011 10:22:53 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6763-.aspx Sat, 12 Nov 2011 10:22:53 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6763-.aspx
רכיבים:
כף חמאה לא מלוחה
1 בצל קצוץ דק
1 גזר פרוס דק
2 כפיות גרגרי חרדל
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1/2 ק"ג ברוקולי קצוץ גס
3 כוסות מים
1/2 1 כפיות מיץ לימון, או לפי הטעם
4 כפות שמנת לבישול 10%

אופן הכנה:
* ממיסים את החמאה במחבת גדולה וכבדה ומטגנים, תוך ערבוב, את הבצל, הגזר וגרגרי החרדל.
מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם.
מטגנים עד שהבצל מזהיב קלות.

* מוסיפים את הברוקולי והמים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים כ- 20 דקות, עד שהברוקולי מתרכך.

* מעבדים למחית במעבד מזון ומעבירים למחבת גדולה אחרת. מוסיפים את מיץ הלימון ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מוסיפים את השמנת, ומבשלים על אש נמוכה מבלי להביא לרתיחה.

מגישים חם]]> Fri, 11 Nov 2011 19:15:42 GMT