https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6655-מרק-מוקרם-של-אפונה-יבשה.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - מרק מוקרם של אפונה (יבשה) - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sun, 06 Nov 2011 14:58:55 GMT Sun, 06 Nov 2011 14:58:55 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6655-.aspx Sun, 06 Nov 2011 14:58:55 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic6655-.aspx
רכיבים:
1 כוס אפונה יבשה.
1 כפית מלח להשרייה.
1 בצל גדול חתוך לרצועות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
כף שמו קנולה או כף חמאה
כף אבקת מרק פרווה
מעט מלח
מעט פלפל שחור
2 גרגרי פלפל אנגלי
מעט אגוז מוסקט טחון
4 כפות שמנת מתוקה. 10%

אופן הכנה:
להשרות את האפונה עם הרבה מים והמלח למשך היום. לשטוף ולהחליף מים שוב.
לבשל בסיר עם הרבה מים עד לריכוך.

בנפרד , לטגן בצל , להוסיף פלפל אדום. להעביר בבלנדר.

לאחר שהאפונה מתרככת , לסנן (לא לזרוק את המים , כמובן) ולהעביר לבלנדר את המוצק . לטחון היטב עד לעיסה דקה.

להעביר את האפונה והירקות חזרה לסיר עם מי האפונה , להרתיח.

להוסיף תבלינים ולהרתיח שנית. לבשל עוד 20 דק´ על אש קטנה.

להוסיף שמנת מתוקה ולערבב.]]> Fri, 04 Nov 2011 17:55:48 GMT