https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5363-סלט-מלפפונים-של-העדה-הייקית.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - סלט מלפפונים של העדה הייקית - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sat, 09 Jul 2011 19:55:12 GMT Sat, 09 Jul 2011 19:55:12 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5363-.aspx Sat, 09 Jul 2011 19:55:12 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5363-.aspx
6 מלפפונים
חצי בצל קטן (לא הכרחי)
2 כפות שמיר קצוץ
מלח
רבע כוס חומץ תפוחים
רבע כוס מים
ממתיק שווה ערך ל-1 כף סוכר (בערך)







אופן ההכנה

1. שוטפים את המלפפונים ופורסים באלכסון, לפרוסות אליפטיות, הכי דקות שאפשר. יש מי שמקלף את המלפפונים, אבל לא חייבים). אם משתמשים בבצל, פורסים גם אותו הכי דק שאפשר. שמים את כל הפרוסות במסננת.
2. ממליחים את פרוסות הירק היטב ומניחים לשעה להגרת נוזלים. מקץ שעה שוטפים תחת מים זורמים, ומסננים. מעבירים לקערה ומוסיפים את השמיר.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את החומץ, המים וכף סוכר. טועמים. הרוטב צריך להיות חמוץ-מתוק ועדין בטעמו. מתקנים תיבול ומוסיפים את החומץ לקערה.
4. מערבבים ומגישים]]> Fri, 08 Jul 2011 00:39:49 GMT