https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5156-ביצים-אפויות-עם-זוקיני--סוג-של-שקשוקה.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - ביצים אפויות עם זוקיני - סוג של שקשוקה - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Tue, 21 Jun 2011 22:13:57 GMT Tue, 21 Jun 2011 22:13:57 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5156-.aspx Tue, 21 Jun 2011 22:13:57 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic5156-.aspx
רכיבים:
1 כף שמן זית
2 שיני שום כתושות
1/2 ק"ג זוקיני, חתוכים לקוביות בגודל 1X1 ס"מ
1 קופסא עגבניות מרוסקות
1/2 כפית פלפל אדום חריף גרוס
מלח, פלפל
10 עלי ריחן קצוצים גס
4 ביצים
2 פרוסות טל העמק לייט

אופן הכנה:
מחממים את השמן במחבת גדולה ורחבה. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים תוך ערבוב עד שמזהיבים. מוסיפים את הזוקיני ומבשלים 10 דק' עד שמתרכך. מערבבים מדי פעם.
מוסיפים את העגבניות ומתבלים בפלפל חריף. מערבבים ומבשלים ללא מכסה כ-7 דק'.
מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. בוזקים את הריחן ומערבבים בעדינות. מניחים להתקרר בטמפ' החדר.
מעבירים את התערובת לתבנית. יוצרים בתוכה 4 גומות ושוברים לתון את הביצים בלי לשבור את החלמונים.
מניחים על כל ביצה 1/2 פרוסת גבינה ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני-גבוה במשך 10 דק'.]]> Mon, 20 Jun 2011 00:38:17 GMT