אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - אסקלופ חזה עוף או עגל-6 מנות - Messages https://www.bdiet.co.il/Forum/topic4412-אסקלופ-חזה-עוף-או-עגל6-מנות.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - אסקלופ חזה עוף או עגל-6 מנות - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Sun, 17 Apr 2011 14:02:45 GMT Sun, 17 Apr 2011 14:02:45 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic4412-.aspx Message from מיכלל Sun, 17 Apr 2011 14:02:45 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic4412-.aspx Message from EFF מלח ופלפל שחור טחון טרי
כף קמח לקימוח
3 כפות שמן זית
5 פטריות מיובשות גדולות או 10 קטנות
1 שן שום קצוצה
3 גבעולי תימין (עלים בלבד)
3 כפות יין אדום מתוק
1 כף רכז רימונים.


אופן ההכנה
1. משרים את הפטריות 20 דקות ב-1/2 כוס מים רותחים, סוחטים וקוצצים דק. שומרים את המים שבהם הושרו הפטריות.

2. מתבלים את העוף במלח ופלפל, מקמחים ומנערים את עודפי הקמח.

3. מחממים מחבת עם שמן הזית ומטגנים את הפטריות עם השום. מוציאים ושומרים בצד.

4. באותה מחבת מטגנים את פרוסות העוף או עגל כ-2 דקות מכל צד עד לשינוי הגוון. מוציאים מהמחבת.

5. מוסיפים את התימין, היין, רכז הרימונים ומי ההשרייה של הפטריות למחבת, מערבבים ומביאים לרתיחה.

6. מחזירים את הבשר והפטריות למחבת, ומבשלים יחד עוד כדקה-שתיים.]]> Sat, 16 Apr 2011 20:35:04 GMT