https://www.bdiet.co.il/Forum/topic2790-מאפה-ברוקולי-ופרמזן.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - מאפה ברוקולי ופרמזן - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Thu, 23 Dec 2010 17:16:06 GMT Thu, 23 Dec 2010 17:16:06 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic2790-.aspx Thu, 23 Dec 2010 17:16:06 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic2790-.aspx
המנה מתאימה לאירוח ולארוחה משפחתית.












(תבנית עגולה בקוטר 24-22 ס"מ)

500 גרם תפרחות ברוקולי מוקפאות "סנפרוסט"

3 ביצים

3 כפות מיונ זקל

מלח ופלפל

4 כפות גבינת פרמזן מגוררת












חולטים את התפרחות במי מלח רותחים במשך 5 דקות, מוציאים בכף מחוררת ומסננים.

בינתיים מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד קבלת קצף יציב.

טורפים את החלמונים עם המיונז ועם הגבינה ומערבבים עם הקצף בתנועות קיפול עדינות.

מניחים את התפרחות בתבנית משומנת, מתבלים, שופכים עליהן בעדינות את תערובת הקצף ואופים ב-180 צ. במשך 40 דקות.

לגיוון: ניתן גם להחליף את תפרחות הברוקולי: בכרובית או תרד עלים מוקפאים, מסוננים וסחוטים או בשעועית ירוקה חתוכה מבושלת 10 דקות ומסוננת]]> Thu, 23 Dec 2010 12:56:15 GMT