https://www.bdiet.co.il/Forum/topic1547-סלט-שעועית-נוסח-מקסיקו.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - סלט שעועית נוסח מקסיקו - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Wed, 13 Oct 2010 21:34:51 GMT Wed, 13 Oct 2010 21:34:51 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic1547-.aspx Wed, 13 Oct 2010 21:34:51 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic1547-.aspx 1/2 ק"ג שעועית יבשה
ענף תימין
חצי כפית מלח
2 שיני שום גדולות קלופות
1 עלה דפנה
לרוטב
1 בצל אדום גדול קצוץ דק
1 פלפלון אדום חריף קצוץ דק
מעט פטרוזיליה קצוצה דק
מעט כוסברה קצוצה דק
בצל ירוק קצוץ
1 כף כמון טחון
מעט שבבי צ'ילי
3 כפות שמן זית
חצי כוס מיץ ליים או לימון
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
הכנות מקדימות:
משרים את השעועית במים למשך הלילה, מסננים ושוטפים.

מניחים את השעועית בסיר, מכסים במים ומוסיפים תימין, מלח, שום ועלה דפנה. מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה עד שהשעועית מתרככת, אך לא מתפרקת. מסננים ונפטרים מהתבלינים.
בקערה גדולה מערבבים את מרכיבי הרוטב, מוסיפים את השעועית ומערבבים היטב. מכסים ומשהים כמה שעות במקרר.]]> Tue, 12 Oct 2010 22:52:08 GMT