https://www.bdiet.co.il/Forum/topic10212-קציצות-עוף-וכרישה-במחבת-טפלון.aspx אינדקס פורומים | דיאטה עם מירי בלקין - פורום מתכונים - קציצות עוף וכרישה במחבת טפלון - Messages en-us http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Jitbit AspNetForum Mon, 01 Oct 2012 12:47:07 GMT Mon, 01 Oct 2012 12:47:07 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic10212-.aspx Mon, 01 Oct 2012 12:47:07 GMT https://www.bdiet.co.il/Forum/topic10212-.aspx 2 כרישות גדולות, החלק הלבן בלבד
שתי ביצים קטנות או אחת גדולה
2 כפות פירורי לחם קל
מלח, פלפל, כורכום
מעט שמן לטיגון(אפשר ספריי)

אופן הכנה:
פורסים את הכרישה לטבעות דקות, שמים בסיר עם מים ושוטפים היטב
ממלאים מים עד כדי כיסוי הכרישה, ומביאים לרתיחה
מבשלים כ - 10 דקות
מעבירים למסננת כדי לנקז את הנוזלים
סוחטים את הכרישה ממים מיותרים, ומערבבים אותה עם העוף הטחון
מוסיפים מלח, פלפל, כורכום, פירורי לחם וביצים
מערבבים טוב לעיסה אחידה

מחממים כף שמן במחבת טפלון , לוקחים כף גדושה מהעיסה ומניחים במחבת. משטחים מעט עם גב הכף כדי לתת צורה יפה. מטגנים היטב משני הצדדים, ומוציאים לצלחת מכוסה במגבת נייר לספיגת עודפי השומן, (בתקווה שאין עודפי שומן..)

על פי חמדה

וכשמתחילים לאכול, זה כמו גרעינים. אי אפשר להפסיק..]]> Fri, 28 Sep 2012 15:41:20 GMT