02/07/2010 16:33
EFF
Posts: 6378
|
חומרים:
1 ק"ג בשר טחון(1/2 ק"ג שווארמה+1/2 ק"ג חזה עוף)
1 בצל בינוני
1 תפו"א גדול
4 קישואים קטנים
2 פר' לחם שהושרה במים ונסחט היטב
1 שן שום
1 ביצה
פטרוזיליה קצוצה
4 כפות פרורי לחם
2 כפות מיונז קל
פפריקה מתוקה
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
לקצוץ דק מאוד את הבצל.
לגרד דק מאוד את הקישואים ולסחוט
למעוך את השן שום
לערבב היטב את כל החומריםלעצב קציצות , לטבול אותן בפירורי לחם ולהניחם על תבנית של תנור מכוסה בניר אפיה .
למרוח שכבה דקה מאוד של מיוקל .
לזרות פפריקה מתוקה .
לאפות בתנור מחומם מראש ב – 180 מעלות במשך 45 דקות .
הערות :
אפשר להוסיף לתערובת 2 כפות קטשופ .
במקום מיוקל אפשר להכין תערובת של : 3 כפות קטשופ , 1 כף סוכר חום , ½ כף חרדל .
|