נקודות "החושך" של החג הן:
· השמן ! כף שמן = כ- 100 קלוריות .
· הילדים בחופשה ולוקחים אותם לפיצות, המבורגרים וכו'...
· זה חורף ויש זמן לרזות עד לקיץ …
· אמנם החג הוא רק 8 ימים בשנה אולם הסופגניות מופיעות כבר חודש קודם ונשארות חודש אח"כ …
· וכמובן !הסופגניות
במכולת = כ- 400 קלוריות
בסופר = כ- 600 קלוריות (כן, כן, בסופר הן בד"כ יותר גדולות..)
בבית = יכול להיות כ- 200 קלוריות .
תלוי כמובן במילוי – ריבה? ריבת חלב? שוקולד? רסק תפוחים? ללא מילוי?
תלוי בציפוי – שוקולד? סוכר? ללא...?
· ואיך לא? הלביבות!
מכילות כ- 100-150 קלוריות .
נקודות ה"אור" הן באפשרות להקל על רע הגזירה (=הקלוריות):
בסופגניות-
- מטגנים בשמן רותח ועמוק .
- סופגים את השמן לאחר הטיגון .
- מכינים אותם בגודל בינוני (כמו אגרוף) .
- שמים רק כף ריבה (דווקא לא חייבים ריבה דיאטטית).
- שמים רק מעט אבקת סוכר מעל.
- לא שמים ציפוי שוקולד.
- אוכלים רק אחת או שתיים !
בלביבות-
- אופים במקום מטגנים.
- מוסיפים ללביבות לבן וגבינה.
- שמים כתוספת רסק תפוחים במקום שמנת וסוכר .
טיפים בשביל ה"תכלס"-
- ב –3 סופגניות קטנות יש יותר קלוריות מאשר באחת גדולה כי שטח פני הטיגון גדול יותר .
- טיגון בשמן עמוק עדיף על טיגון במעט שמן ( כי כשמכניסים את הסופגניה לשמן העמוק והרותח נוצר מיד קרום שמונע מהשמן להיספג אל תוך הסופגניה ) .
- למזלנו – סופגניות טעימות רק חמות .
- בקיצור- בחנוכה אם משהו דיאטטי – זה בערך הנרות …
- ונס גדול יהיה פה – אם רק לא נעלה במשקל !
shtyv